ESAH- Gestión de hoteles

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Curso de Gestión de Hoteles

Aprende a gestionar establecimientos hoteleros
En este módulo analizaremos un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.
A través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel y las funciones de cada uno de ellos. Asimismo, abarcaremos el tema de planificación presupuestaria, el cálculo de los distintos ratios y del beneficio de los establecimientos hoteleros. De esta manera, podremos valorar las desviaciones existentes entre el presupuesto y la cuenta de explotación.
 

Temario

El curso de Gestión de establecimientos hoteleros cuenta con diez módulos:
MÓDULO I TEORÍA DE LA ORGANIZACIÓN
MÓDULO II LA EMPRESA HOTELERA Y SU ORGANIZACIÓN
MÓDULO III LA PLANIFICACIÓN HOTELERA (I)
MÓDULO IV LA PLANIFICACIÓN HOTELERA (II)
MÓDULO V EL ORGANIGRAMA DE UNA EMPRESA HOTELERA
MÓDULO VI GESTIÓN Y PROCESOS DE ÁREA DE DIRECCIÓN
MÓDULO VII HERRAMIENTAS DE DIRECCIÓN (I): RATIOS BÁSICOS
MÓDULO VIII HERRAMIENTAS DE DIRECCIÓN (II): EL PRESUPUESTO HOTELERO
MÓDULO IX GESTIÓN Y PROCESOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO
MÓDULO X GESTIÓN Y PROCESOS DEL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
 Titulación
Una vez superado el proceso global de evaluación, se entrega el título propio del Curso de Gestión de Establecimientos Hotelerospor la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Estudios Superiores Abiertos, en el que se indican los contenidos del estudio.

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